Tramisulu Damla Çikokap nasıl yapılır?

Sayfa 1 / 2
Çoklu paketlerde, farklı şekillerde satışa sunulan çikokap’lar, Türkiye’de ilk kez Kahve Dünyası tarafından özel bir teknolojiyle üretiliyor. Çikokap, pratik ve kolay hazırlanmasının yanısıra şık sunumu ve iki farklı boyuttaki seçeneğiyle sofralarınıza renk ve lezzet katacak! İşte size çikokapla hazırlayacağınız lezzetler…

Tramisulu Damla Çikokap (6 kişilik)

1 paket hazır kakolu pandispanya veya kedidili
2 çorba kaşığı hazır kahve
1 çorba kaşığı toz şeker
1 yumurta
yarım kilo süt
2,5 çorba kaşığı un
1,5 çay bardağı şeker
1 paket labne peyniri

Yumurta ve şeker çırpılıp bir tencereye konur. İçerisine un ve süt ilave edilir, orta hararetli ısıda muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırılarak pişirilir. İçerisine labne peyniri eklenir ve pürüzsüz hale gelene kadar tekrar çırpılır. Diğer tarafa pandispanya ve kedidilleri ıslatmak için 1 fincan kaynar suya 2 çorba kaşığı hazır kahve ve 1 çorba kaşığı toz şeker koyulur. Damla Çikolaplar’ın altına hiç boşluk kalmayacak şekilde pandispanya/kedidilleri yerleştirilir. Yerleştirilen taban, hazır kahveli karışımla ıslatılır. Üzerine peynir kremasından 1 parmak kalınlığında konur. Kremanın üzerine kakako serpilir. İsteğe bağlı olarak mevsim meyveleri ya da damla çikolayla süslenir.

Pudingli Meyve Püreli Fincan Çikokap (8 kişilik)

Puding için malzeme: 3 kahve fincanı un, 3 kahve fincanı şeker, 1 kg. süt, 1 paket vanilya, 1 çorba kaşığı tereyağı.
Meyve püresi için: 500 gr. frambuaz, 2 çorba kaşığı pudra şekeri.

Tüm malzemeler orta ateşte muhallebi kıvamına gelen kadar karıştırılır. Ocaktan aldıkta sonra mikserle 10 dk. kadar çırpılır ve içerisine 1 çorba kaşığı tereyağ eklenir. Karışım soğuduktan sonra 1 parmak boşluk kalacak şekilde fincan çikokapların içine dökülür. Meyve püresi için, franbuaz pudra şekerleriyle orta ateşte meyveler yumuşayana kadar pişirilir. Soğumaya bırakılır. İçlerinde puding bulunan fincanlar Çikokap’ların içlerine dökülür. İsteğe bağlı olarak krema, damla çikolata ile süslenir.