Güllaç Tarifi

Güllaç Tarifi için malzemeler

10 tane, güllaçlık yufka

250 gram, çeviz

510 gram (3 su bardağı) toz şeker

1 paket vanilya

Nar taneleri veya mevsim meyveleri

Gül suyu

6 su bardağı (1,5 litre) süt

Güllaç Tarifi

Öncelikle orta boy bir tencereye sütü boşaltalım, ocağa alalım şekeri ilave edelim vanilyayı ekleyelim, kaynayana kadar karıştıralım şekerin erimesini sağlayalım. Kaynamaya başlayınca arzu ettiğiniz kadar gül suyunu ilave edelim karıştırıp oçağın altını kapatalım. Ilınmaya bırakalım, sütlü şerbeti, biz bu arada cevizleri ince olacak şekilde robottan geçirelim. Süt şerbeti ılınınca büyükçe bir fırın tepsisine güllaç yapraklarını tek tek alalım, önce bir kepce süt şerbeti dökelim, sonra aralara ceviz serpiştirelim. Son güllaç yufkasına kadar bu işlemi uygulayalım. Kalan süt şerbetini güllacın üzerine dökelim en az iki saat dinlendirelim.
Dinlendikten sonra, istediğiniz şekillerde keserek servise sunabilirsiniz. Servis tabağına keserek aldığımız güllaçın üzerine mevsim meyveleri ile süsleyebilirsiniz. dilerseniz antepfıstığı serperek servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun…