AdanZye Kadın

Anaların bugünkü evlatlarına vereceği terbiye eski devirlerdeki gibi basit değildir. Bugünün anaları için gerekli vasıfları taşıyan evlat yetiştirmek, evlatlarını bugünkü hayat için faal bir uzuv haline koymak pek çok yüksek vasıflar taşımalarına bağlıdır. Onun için kadınlarımız, hattâ erkeklerimizden çok aydın, daha çok feyizli, daha fazla bilgili olmaya mecburdurlar; eğer hakikaten milletin anası olmak istiyorlarsa.

M.Kemal Atatürk

En Sevilenler

Son Haberler

Kabak Musakka Tarifi

Betüş tarafından yazıldı

Salı, 18 Kasım 2008 22:08

Malzemeler.
* 6 adet kabak(l,5 parmak eninde parçalara bölünmüş)
* 2,5 çorba kaşığı Sana
* 2 orta boy soğan(ince kıyılmış)
* Bir avuç(2 çorba kaşığı)kıyma
* 2 orta boy domates(küp doğranmış)veya l çorba kaşığı salça(l kahve fincanı suda eritilmiş)
* l su bardağı su(veya et suyu)
* Bir tutam nane
* Kırmızı biber
* Yarım demet dereotu(ince kıyılmış)
* l yağlı kağıt
* Tuz

Yapılışı:
KABAK MUSAKKASI:
1. Bir tencerede Sana'yı eritin; soğanları ekleyip renkleri dönünceye kadar kavurun.
2. Kıymayı ekleyin;kıyma saldığı suyu çekene kadar yaklaşık 15 dakika arada karıştırarak kavurun.
3. Domates ve kabaklan ilave edip,karıştırın. Kapağı kapatıp,5 dakika kadar tıkırdatın.
4. Kabakların rengi dönünce,su,tuz,biber,nanesini katıp,ıslatılmış yağlı kağıdı tencerenin ağzına kapatıp,kapağını da kapatın.Önce harlı,sonra orta hararetli ateşte yaklaşık 45-50 dakika pişirin.
5. Üzerine dereotu serpip,servis yapın.

PÜF NOKTASI:

Kuzu Elbasan Kebabının yoğurt sosundan kabakların
üzerlerine döküp 10 dakika fırında pişirirseniz, Balkan Usulü Musakka yapmış olursunuz.

Yorumlar

Yeni Ekle

Ara

RSS