AdanZye Kadın

Anaların bugünkü evlatlarına vereceği terbiye eski devirlerdeki gibi basit değildir. Bugünün anaları için gerekli vasıfları taşıyan evlat yetiştirmek, evlatlarını bugünkü hayat için faal bir uzuv haline koymak pek çok yüksek vasıflar taşımalarına bağlıdır. Onun için kadınlarımız, hattâ erkeklerimizden çok aydın, daha çok feyizli, daha fazla bilgili olmaya mecburdurlar; eğer hakikaten milletin anası olmak istiyorlarsa.

M.Kemal Atatürk

En Sevilenler

Son Haberler

Patlıcan Oturtması

Betüş tarafından yazıldı

Salı, 18 Kasım 2008 22:03

Malzemeler.
* 200 gr kıyma
* 4 bUyük patlıcan(4-5 cm kalınlıkla dilimlenmiş)
* 1 çay bardağı ayçiçek yağı (patlıcanı kızartmak için)
* 1 soğan (ince kıyılmış)
* 2 çorba kaşığı Sana 4 domates(dilimlenmiş)
* 4 adet yeşil biber(halka halka doğranmış)
* Tuz,karabiber
* 1 su bardağı su

Yapılışı:
PATLICAN OTURTMASI:
1. Bir tencereye Sana ve soğanları koyun, pembeleşinceye kadar kavurun.Üzerine kıyma,tuz, karabiber ilave edin.Hepsini birlikte yine kavurun.
2. Domatesleri ilave edin,sularını çekinceye kadar pişirin.
3. Patlıcanları tavada,hafif pembe bir renk alıncaya kadar kızartın.Yağını süzerek düz bir tencereye alın.
4. Kıymayı patlıcanların üzerine döşeyin. Üzerlerine domatesleri koyun.Aralarına
yeşil biber serpin.Patlıcanların üzerindeki kıyma ve domateslerin dağılmaması için suyu tencerenin kenarından verin.
5. Orta hararetteki ateşte 20 dakika pişirin.

PÜF NOKTASI:

•Patlıcanların acılarının gitmesi için,limonlu veya sirkeli suda yarım saat bekletin.
•Patlıcanları iyice kurulayıp,öyle kızartın.
•Patlıcanların hafif olması için,fırında pişirebilirsiniz.

Yorumlar

Yeni Ekle

Ara

RSS